Salade de pâtes au pistou

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 10 mn
• Complexité : Facile

Ingrédients pour 6 personnes

• 400 g de grosses pâtes (Serpentini...)
• 100 g de feta
• 30 g de parmesan
• 35 g de pignons de pin
• 10 tomates séchées
• 30 g de feuilles de basilic
• 1 gousses d'ail
• 6 cuillerées à soupe d'huile d'olive
• sel, poivre

Préparation

Faire cuire les pâtes, les égoutter, les rincer rapidement à l'eau froide et leur ajouter un peu d'huile d'olive pour qu'elles ne collent pas.

Mettre dans le mixeur : le basilic, le parmesan, les pignons, l'ail, l'huile d'olive et le sel et poivre. Mixer et ajouter aux pâtes.

Couper la feta en petits morceaux ainsi que les tomates séchées. Ajouter à la préparation. Mélanger le tout.

Servir bien frais en accompagnement de viandes cuites au barbecue !